Composition des paniers du 22 novembre

Cette semaine , découverte … ou retrouvailles… avec un  légume oublié : Le topinambour !

 

Les grands paniers se déclineront de la façon suivante :

 

 

  • 700 gr de choux de Bruxelles
  • 350 gr de tétragone
  • 1 botte de poireaux
  • 1.2 kg de courge « Longue de Nice »
  • 800 gr de carottes
  • 700 gr de topinambours

Pour les petits paniers , ce sera plus classique …

 

  • 1 kg de choucroute
  • 1 kg de carottes
  • 1 kg de courge « Longue de Nice »
  • 1 chicorée scarole

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