les Paniers

Les 40 paniers hebdomadaires du Cœur des Légumes Lorrains sont proposés sous deux formats:

Quelques paniers de la saison 6
Quelques paniers de la saison 6
  • Un panier familial, comprenant au moins 6 légumes par semaine et 5 kg de pommes de terre par mois. Son prix (18€) couvre un revenu équitable pour le producteur, la confection, l’emballage la distribution tout en respectant le consommateur en n’ajoutant pas de marges supplémentaires.
  • Un petit panier (pour 1 à 2 personnes) comprenant 4 ou 5 légumes en moindre quantité (+/-60% du panier standard) par semaine et 3 kg de pommes de terre par mois. Son prix (13€) assure un revenu équitable aux producteurs, et couvre les frais liés de confection, emballage et distribution.
  • Une option fruits qui vous apporte 1 semaine sur 2 une sélection de fruits de saison, bio, pour 10€ de supplément.

Au Cœur des Légumes Lorrains, c’est 6 fermes qui vous proposent des légumes, soit une bonne dizaine de travailleurs qui soignent, cultivent, cueillent et conditionnent les paniers de bons légumes, de façon hebdomadaire du 17 mai à fin février.

­Vous constaterez la diversité des légumes en fonction des saisons, mais aussi, la régularité des « standards » comme la carotte, les salades, l’oignons et la patates. Dans la mesure du possible, un panier c’est :

Panier semaine 16 (saison 6)

  • 1 à 2 légumes racines (carottes, navet, panais, betterave, radis,…) et la patate
  • 1 à 2 légumes feuilles ( salades, bettes, choux, cerfeuils, épinard,chicon, poireau…)
  • 1 légumes fleurs ( brocolis, choux fleurs, choux romanesco,…)
  • 1 à 2 légumes fruits ( courgettes, courges, potirons, tomates, haricots, pois,…)

Et puis il y a ceux plus exceptionnels comme les asperges, champignons, ciboulettes, persils, rhubarbes, lentilles…..

« nos légumes sont aussi ceux que nous mangeons, d’où toute notre attention à ce qu’ils soient savoureux, variés et jolis », car nous mangeons aussi avec les yeux !

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