Petits paniers
- 1 chou de milan
- 300g d’échalotes
- 1 chicorée pain de sucre
- 600g de panais
- 600g de betteraves rouges
Grands paniers
- 1 botte de chou palmier noir de Toscane
- 1 chou de milan
- 500g d’échalotes
- 700g de choux de Bruxelles
- 1kg de betteraves rouges
- 800g de panais