Grands paniers :
- 1 kg de carottes
- 600 gr de chicons
- 600 gr de panais
- 500 gr d’échalotes
- 400 gr de champignons bruns
- 1 tête d’ail
Petits paniers :
- 800 gr de carottes
- 500 gr de chicons
- 300 gr de champignons bruns
- 1 tête d’ail
- 600 gr de petits oignons jaunes