Grands paniers :
- 1 kg de betteraves rouges
- 800 gr de navets
- 200 gr de claytone de Cuba
- 1 chou blanc
- 1 botte de poireaux
- 1 salade
- 1 romanesco ou chou fleur vert
Petits paniers :
- 800 gr de betteraves rouges
- 1 chou blanc
- 1 botte de poireaux
- 1 bouquet de persil
- 1 chicorée « scarole »