Grands paniers :
- 150 gr de mâche
- 500 gr d’échalotes
- 800 gr de chicons
- 800 gr de betteraves rouges
- 1 kg de carottes
- 1 chou blanc
- 1 céleri branches
Petits paniers :
- 100 gr de mâche
- 1 kg d’oignons rouges
- 1 kg de carottes
- 1 chou « Pontoise »
- 1 céleri branches