Grands paniers :
- 5 kg de pommes de terre
- 1 chou rouge
- pommes à cuire
- 1 botte de poireaux
- 500 gr d’échalotes
- 1 tête d’ail
- 400 gr de pleurotes
- 150 gr de mâche
Petits paniers :
- 3 kg de pommes de terre
- 300 gr de pleurotes
- 1 tête d’ail
- 1 botte de poireaux
- 120 gr de mâche